CUCINARE COME FACEVANO LE NOSTRE MADRI O LE NOSTRE NONNE, METTERE GLI INGREDIENTI IN PENTOLA E LASCIARLI CUCINARE A FUOCO LENTO. SAPPIAMO CHE PROBABILMENTE I VOSTRI CLIENTI
NON HANNO TEMPO, PER QUESTO CUCINIAMO PER LORO.
SIAMO PIONIERI NELL’ELABORAZIONE DI LUMACHE SURGELATE E IN SALSA.
Quando si diventa l’azienda leader delle lumache, la massima qualità e l’innovazione non sono più sufficienti per elaborare tutti i nostri prodotti. Bisogna andare oltre.
La tendenza della vita è cambiata, abbiamo sempre meno tempo per cucinare ma ciò non implica il dover mangiar male, soprattutto se si tratta di gustare delle lumache. Per questa ragione, basiamo l’elaborazione dei nostri prodotti sulla cucina tradizionale, a fuoco lento, con amore, come facevano le nostre madri e le nostre nonne.
I nostri prodotti non contengono conservanti né coloranti, seguiamo un processo completamente naturale per cucinarli. Vengono elaborati senza grassi e senza olio di palma o derivati.
Attualmente commercializziamo tre varietà di lumache, che sono quelle che hanno ottenuto la maggior accettazione e la miglior commercializzazione in seguito alle caratteristiche del sapore e della consistenza della loro carne.
Helifrusa le commercializza tutte e tre.
