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OMIDA CASEIRA
COZIMENTO LENTA
ESPECIALISTAS EM
CARACÓIS
SLOW LIFE

COZINHE COMO AS NOSSAS MÃES E AVÓS FAZIAM: COLOQUE OS INGREDIENTES NA PANELA E DEIXE COZINHAR LENTAMENTE. SABEMOS QUE OS SEUS CLIENTES PODEM NÃO TER TEMPO, POR ISSO, COZINHAMOS PARA ELES.

SOMOS PIONEIROS NA PREPARAÇÃO DE CARACÓIS CONGELADOS E CARACÓIS AO MOLHO.

HELIFRUSA

CARACÓIS COZIDOS COM AMOR DESDE 1990

PRODUTOS FEITOS À MÃO

Quando se é a empresa líder em caracóis, a alta qualidade e a inovação já não são suficientes para produzir todos os nossos produtos. Precisamos de ir mais além.
Os estilos de vida mudaram; temos cada vez menos tempo para cozinhar; isto não significa que precisamos de comer mal, especialmente quando se trata de saborear caracóis. É por isso que baseamos a preparação dos nossos produtos na cozinha tradicional, cozinhada lentamente, com amor, tal como as nossas mães e avós faziam.
Os nossos produtos não contêm conservantes ou corantes; utilizamos um processo de cozedura totalmente natural. São feitos sem gorduras trans e sem óleo de palma ou derivados.

VARIEDADES

Atualmente, são comercializadas três variedades principais de caracóis, sendo as mais populares e vendidas devido ao sabor e à textura da sua carne. A Helifrusa comercializa as três.

CABRILLA

BLANQUILLO

BURGAO

CABRILLA
OTALA LACTEA
Abundante no Mediterrâneo e no Norte de África. A sua carne é macia, a sua casca é listrada e a sua boca é preta. Encontra-se em climas mediterrânicos secos e húmidos.
CALIBRES
BLANQUILLO
THEBA PISANA
A mais apreciada no nosso país. Tem uma polpa macia, tamanho pequeno e casca branca. Encontrada em climas secos. A colheita é curta, de maio a agosto.
CALIBRES
BURGAO
HELIX ASPERSA
O chamado scargot francês. Apresenta um sabor mais intenso, polpa compacta e casca mais escura. Encontrado em climas continentais e oceânicos húmidos.
CALIBRES
SIN ACEITE DE PALMA
NI DERIVADOS
CONSERVANTES
COLORANTES
ANTIOXIDANTES
GRASAS TRANS
Os nossos produtos refrigerados são artesanais e prontos a aquecer e servir, ou preparados para adicionar a qualquer guisado ou molho. Os nossos caracóis congelados são pré-cozidos e congelados por IQF utilizando um sistema único. Uma vez descongelados, estão prontos para serem cozinhados conforme desejado.
VERDURAS FRESCAS
DE LA HUERTA
CARACOLES
FRESCOS
ACEITE DE OLIVA
100% VIRGEN EXTRA
LISTOS PARA
CONSUMIR